Fit in de lente met Amerikaanse zoete aardappelen

De basis voor een gezonde en lichamelijk fitte start in het voorjaar is niet alleen lichaamsbeweging, maar ook een evenwichtige voeding. Voor gevarieerde, lekkere en gezonde gerechten raden wij de volgende allrounder aan: Amerikaanse zoete aardappelen. Ze zijn het perfecte ingrediënt dankzij hun veelzijdigheid en waardevolle ingrediënten! De oranje knol bevat veel vitamine C, E en betacaroteen. Deze voedingsstoffen hebben een celbeschermende werking, vertragen het verouderingsproces en versterken het immuunsysteem. Het hoge kaliumgehalte kan de bloeddruk verlagen en ondanks de zoete smaak heeft zoete aardappel een lage glycemische index. De complexe koolhydraten zorgen ervoor dat de energie over een langere periode wordt afgegeven. Dit heeft als voordeel dat er geen trek ontstaat en er zelfs tijdens duursporten voldoende energie beschikbaar is. Dankzij zijn veelzijdigheid kan zoete aardappel het hoogtepunt in veel verschillende gerechten zijn. Als vleesvervanger, bijgerecht of dessert – de oranje krachtgroente smaakt goed op elke manier! Klik hier voor inspiratie en voor heerlijke, creatieve recepten. Ga fit de lente in!

Recepten