Würzige Süßkartoffel Mandeldrink

Zubereitung

1.    Süßkartoffeln schälen, waschen und in Stücke schneiden. Mandelmilch aufkochen, Süßkartoffeln, Ahornsirup, Zimt und Kurkuma dazugeben und abgedeckt 10 Minuten garen.

2.    Mischung mithilfe eines Pürierstabs pürieren und dabei schaumig aufmixen.

3.    Süßkartoffel-Latte in große hitzestabile Gläser füllen und sofort servieren. Tipp: Die Füllung schmeckt auch sehr gut, wenn Sie diese mit gebratenem Hackfleisch oder Putenfleisch kombinieren.

Tipp: Den Süßkartoffel Mandeldrink mit einer Milchschaumhaube servieren und nach Wunsch mit Zimt bestäuben