Frites de patates douces

Preparation

Nettoyez les patates douces et découpez-les en frites d’épaisseur égale.  Après la découpe, préchauffez la friteuse avec de l’huile (180 degrés) et faites cuire les frites jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

Placez les frites sur du papier absorbant et saupoudrez-les avec un peu de sel marin. Servez-les avec de la mayonnaise maison fraîchement préparée.