Süßkartoffel-Mango-Smoothie

Zubereitung

1. Die Süßkartoffeln in Aluminiumfolie für 50 Minuten bei 200 °C garen, anschließend abkühlen lassen.

2. Von der Schale befreien und in Stücke schneiden. Die Mango schälen, entkernen und ebenfalls in Stücke schneiden. Zitronen pressen.

3. Süßkartoffeln und Mango mit Zitronensaft und Joghurt vermixen bis ein flüssiger Smoothie ohne Stückchen entsteht.

4. Sollte der Smoothie zu dickflüssig sein, mit etwas Fruchtsaft verdünnen. Je nach Bedarf kann er mit Zucker oder Honig zusätzlich gesüßt werden.